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    全套羊肉湯鍋製作流程 午夜福利理论片高清在线观看播放湯鍋選料技術

    日期:2017-11-11 16:27:50 來源:午夜APP下载网站 瀏覽:5261次

    湯鍋是曆史悠久的一道地方傳統特色名菜,湯白、味濃、肉香,而且營養豐富。一般有各種家畜類湯鍋和菌類湯鍋。煮湯鍋選用肥瘦較為適中的家畜均帶皮連骨剁成小方塊狀,少則用土鍋,多則用大鐵鍋混煮,烈火煮到剛熟後,舀出蘸用蔥花、秘製香辣醬、芹菜等做成的佐料吃,清香可口;另外,可加入各種素材做湯鍋原料,又別有一番風味。湯鍋是健康營養的代表主食,是親朋好友經常相邀聚的菜肴。湯鍋能增強腎功能,能強身健體,酸蘿卜味的湯鍋更有開胃的功效。湯白、味濃、肉香,而且營養豐富。

    羊肉湯中華傳統經典名吃,在全國各地均有各具特色的地方名吃。主要將羊骨頭一起放入大鍋裏熬湯,再將切成坨的新鮮羊肉與清洗幹淨的羊雜一起放入湯鍋中煮。煮熟後撈出來瀝幹,然後切成薄片放入滾開水裏一汆。再倒入湯碗中,衝入滾燙雪白的羊湯水,撒上碧綠的蔥花,一碗熱氣騰騰,香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個有辣椒油 花椒麵 味精等調料調配的蘸碟就成羊肉湯。

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    羊肉湯午夜福利理论片高清在线观看播放流程:

    1、羊肉湯鍋的原料、配料的選取、采購、加工與保存方法午夜福利理论片高清在线观看播放。

    2、各種香辛料的作用及分類,香辛料的選材、配方、配比及製作。

    3、羊肉湯鍋全部製作流程以及技巧午夜福利理论片高清在线观看播放。

    4、羊肉湯鍋所用香料的配製與製作。

    5、羊肉湯鍋所有原料的處理方法與技巧。

    6、羊肉湯鍋製作技術。

    7、羊肉湯鍋湯底熬製技巧午夜福利理论片高清在线观看播放。

    8、羊肉、配料、底料等材料的保管及存放方法。

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