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項目簡介：
鐵板燒進入中國以來，一直以高端就餐形式展現，主要以星級酒店，高檔餐廳為主，近幾年又向普通市場進入的趨勢。將很多中餐裏的食材也搬到鐵板上烹調。如雞翅、雞肉、培根卷、豬頸肉、羔羊肉、羔羊肉卷、肥牛肉、肥牛卷等等，蔬菜類如蘆筍、白靈菇、卷心菜、白菜、蘑菇、雞腿菇、青椒等。海鮮類如扇貝、青口貝、鳳尾蝦、明蝦、魷魚圈等。主食類有米飯、炒麵等，都可以鐵板上炒製。
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1、鐵板燒原材-原料、配料、設備、工具、機器、認識鑒別、操作要領；
2、各色食材的選購與穿刺處理，存放保鮮技術；
3、鐵板燒秘製飄香醬的配置與加工
4、鐵板燒特色調味粉的搭配與使用方法
5、鐵板燒基本手法與技巧的練習
6、魷魚的選擇與切花等處理手法
7、油料的配方，土豆與豆腐的燒製技巧
8、鐵板燒的設備器具使用及維護；
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鐵板燒技術午夜福利理论片高清在线观看播放，隨著人們生活節奏的逐步加快，傳統餐飲模式已經無法滿足當代人多樣化需求，小餐飲投入小，運作靈活，回報大，一舉成為餐飲市場的新寵！多樣化的飲食需求，經典的檔口經營，快捷的出餐速度，較傳統餐飲企業更加節約了人力，房租等資金損耗，令小餐飲行業博得了市場的厚愛！最後，成都午夜APP下载网站老師熱情誠懇的歡迎您與午夜APP下载网站合作，收獲專屬於你的財富人生！
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