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日期：2019-06-18 17:39:41 來源：本站原創 瀏覽：15229次
鋪蓋麵，一聽它就知道是一種特色麵，而它就是一道重慶市的特色麵食名吃，因為麵皮很寬大像鋪蓋，所以得名鋪蓋麵。通常是在揉著比較硬的麵團上，通過兩隻手掌的夾、扯等動作，從麵團上拽下巴掌大小的麵片，稍微拉扯均勻後下鍋煮熟即可出鍋。出鍋後，配以傳統的麻辣牛肉湯或者雞雜湯等，口感有肉感而不硬，下肚後渾身熱乎乎的，冬天或者雨天吃上一碗鋪蓋麵，整個人從裏到外都散發的暖意。
正宗鋪蓋麵技術午夜福利理论片高清在线观看播放，韌性十足口感極佳。鋪蓋麵麵片韌性十足，口感極佳，而麵紹一樣特色鮮明，或麻辣，或清淡，川味十足，並且營養豐富，百食不厭，除富含豐富的碳水化合物外，還含有無機鹽和多種礦物質、葡萄糖、維生素與植物性蛋白質以及磷、鐵、鈣、鋅等大量的微量元素。冬天或者雨天吃上一碗鋪蓋麵，整個人從裏到外都散發的暖意。成都做為美食之都，在數十年前就有店家在這麵條本質特點上下了功夫，開發出了獨具一格的手撕鋪蓋麵，一改麵條本身的單一，又不同於刀削麵或拉麵，而是用特殊方法發酵麵團，使麵團柔韌軟和而又不粘手。
午夜APP下载网站鋪蓋麵午夜福利理论片高清在线观看播放流程:
1. 揉麵、和麵、扯麵技術
2.臊子的炒製技術
3.鹽水的熬製技術
4.糖色的炒製技術
5.紅油煉製技術
6.煮豌豆的技術
7.高湯熬製技術
8.碗底的調料打底技術
9.煮麵、挑麵技術
大家要知道一份正宗的鋪蓋麵要想做的好吃，和麵是重頭戲，所以鋪蓋麵和麵的方法非常重要。和麵一定要到位，在麵盆中放入精麵粉，加水調和，揉麵，然後再加麵粉，再加水，再揉，一直要揉出麵的韌性完全出來為止，其次，扯出的麵片一定要薄，而且呈半透明狀態，麵積還要盡可能的扯大。鋪蓋麵的和麵要比做饅頭時要濕一點。揉得越久越勁道，鋪蓋麵就能做得越薄，越好吃。
正宗鋪蓋麵技術午夜福利理论片高清在线观看播放，韌性十足口感極佳。午夜APP下载网站鋪蓋麵疊合傳統秘方，結合現代科學技術，在麵條本身上做了徹底改變，因其加工方式獨特，麵片韌性十足，口感極佳，而麵紹一樣特色鮮明，或麻辣，或清淡，川味十足，並且營養豐富。正因為鋪蓋麵營養豐富，含有大量的微量元素，拒競爭對手的模仿於千裏之外，確保創業者獨享一方市場。所以在市場上鋪蓋麵的經營始終火爆異常，顧客持續不斷。
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