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項目簡介：
叉燒包是廣東省具代表性的漢族傳統名點之一，是粵式早茶的“四大天王（蝦餃、幹蒸燒賣、叉燒包、蛋撻）”之一。叉燒包是因麵皮內包入叉燒肉餡，故使用此名。叉燒包的麵皮是用北方常用的發酵麵團經過改進而成的。包製時要捏製成雀籠形，因為發酵適當，蒸熟後包子頂部自然開裂，實際上是一種帶有叉燒肉餡的開花饅頭。
叉燒包是廣東省具代表性的漢族傳統名點之一，是粵式早茶的“四大天王（蝦餃、幹蒸燒賣、叉燒包、蛋撻）”之一。叉燒包是因麵皮內包入叉燒肉餡，故使用此名。叉燒包的麵皮是用北方常用的發酵麵團經過改進而成的。包製時要捏製成雀籠形，因為發酵適當，蒸熟後包子頂部自然開裂，實際上是一種帶有叉燒肉餡的開花饅頭。
叉燒包以切成小塊的叉燒，加入蠔油等調味成為餡料，外麵以麵粉包裹，放在蒸籠內蒸熟而成。叉燒包一般大小約為直徑五公分左右，一籠通常為三或四個。好的叉燒包采用肥瘦適中的叉燒作餡，包皮蒸熟後軟滑剛好，稍為裂開露出叉燒餡料，滲發出陣陣叉燒的香味。
【午夜福利理论片高清在线观看播放內容】：
1、揉麵、發麵、醒麵的製作工藝。
2、各種餡料的製作工藝。
3、各種臊子炒製技術。
4、臊子的保管技術。
5、各種包子饅頭的蒸製工藝。
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【叉燒包介紹】：
叉燒包就是一種帶有叉燒肉餡的開花饅頭。麵皮內包入叉燒肉餡，就是將切成小塊的叉燒，加入蠔油等調味成為餡料，麵皮是將北方常用的發酵麵團略微改進。包的時候捏成雀籠形，因為發酵適當，蒸熟後包子頂部自然開裂，比一般的北方包子小，約為直徑5厘米左右，一籠通常為三或四個。好的叉燒包采用肥瘦適中的叉燒作餡，包皮蒸熟後軟滑剛好，稍為裂開露出叉燒餡料，滲發出陣陣叉燒的香味。
【午夜福利理论片高清在线观看播放優勢】：
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2、老師一對一教學，欧美午夜视频隨到隨學，師傅一對一滾動式教學；
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【學習過程】：
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【學習流程】：簽訂合同—認識材料—配方—一對一午夜福利理论片高清在线观看播放—親自動手操作—熟練操作學會為止!
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