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日期：2017-04-14 17:54:33 來源：午夜APP下载网站 瀏覽：5820次
冒菜起源於成都，具有四川特色的傳統小吃。冒菜的不斷創新，現已成為暨火鍋、麻辣燙後強勁新一輪四川特色餐飲並風靡全國。冒菜的“冒”字在這裏是動詞，與麻辣燙略微不同。準備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋裏煮熟，然後盛到碗裏，順便再舀一勺湯汁，加入老板調製的各種調料。冒菜原料不限，和串串香、火鍋類似，什麽都可以冒，什麽都可上桌。
最近很流行吃冒菜，冒菜產自四川，可麻可辣，深得消費者的喜愛。小編為您推薦一個非常好的冒菜小吃午夜福利理论片高清在线观看播放機構，那就是午夜APP下载网站冒菜午夜福利理论片高清在线观看播放班。冒菜午夜福利理论片高清在线观看播放班一般多少錢?您選擇午夜APP下载网站冒菜午夜福利理论片高清在线观看播放的話一般2380元就可以了，包教包會，是個值得選擇的好項目。
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成都午夜APP下载网站冒菜午夜福利理论片高清在线观看播放內容：素菜冒土豆片、冒藕片、冒鳳尾、冒冬瓜、冒海帶、冒金針菇、冒平菇、冒豆芽、冒火鍋粉、冒腐竹、冒土豆粉、冒香幹、冒豆腐皮、冒什錦、冒鴨血等 鹵水冒菜葷菜 冒鵪鳩蛋、冒牛肉、冒鵘花、冒鵘把子、冒腦花、冒魚丸、冒午餐肉、冒火腿腸、冒脆皮腸、冒黃喉、冒烤鴨、冒翅尖等等品種項目很齊全。
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1、香料的識別與搭配。
2、冒菜底料的炒製方法。
3、碗底紅油的煉製
4、湯料熬製的技術。
5、湯料調製與兌鍋的技術。
6、菜品的加工，肉製品醃製方法，刀工以及冒菜的技術。
7、碗底的調料的調製方法。
8、湯料以及原材料的保存。
9、各種味型的調製。
10、原材料及設備的采購指導。
11、開店的建議及指導。
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