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日期：2023-02-16 21:00:01 來源：四川小吃午夜福利理论片高清在线观看播放 瀏覽：11439次
涼菜是市麵上隨處可以見到的一種調劑菜品，大餐廳、小餐館以及牛羊肉泡饃館、麵館等地方都可以在收銀台的地方看到，配合著主食一起食用，清爽可口，營養搭配，深受歡迎。很多店麵都在賣主食的同時增加了涼菜搭配來賣，生意非常好，這也是增加店麵收益的一種穩賺不賠的方式。
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成都餐飲午夜APP下载网站涼菜午夜福利理论片高清在线观看播放中心其製作工藝悠久，為烹飪文化中的一項重要內容，在烹調方法上鹵菜涼菜除必須達到幹香、脆嫩、爽口等，涼菜製作時必須認真精細，做到使改刀後的涼菜形狀達到菜肴質量的要求。
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涼菜午夜福利理论片高清在线观看播放內容：
課程內容
1：紅油製作
*一步，主要係統學如何使用各類天然食材熬製涼拌菜專用香辣紅油。
2：拌醬製作
第二步，主要係統學如何使用泡椒、大蒜、生薑等食材製作調味拌醬。
3：蒜水製作
第三步，主要係統學如何使用大蒜等食材製作涼拌菜專用蒜水。
4：原料處理
第四步，主要係統學各類菜品的清洗、切製、存放等知識。
5：拌製菜品
第五步，主要係統學各類菜品的拌製、調味、增香、增色等知識。
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