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日期：2022-12-07 13:05:36 來源：四川小吃午夜福利理论片高清在线观看播放 瀏覽：9195次
串串香“串串香”又叫“熱鍋麻辣燙”。串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布於全國眾多城市，“麻辣燙”亦是其變體，可以說隻要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。
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1、串串香香料的識別和選用以及前期加工。
2、串串香底料的熬製方法、火候的掌握、熬料過程常見問題的解決方法。
3、串串香高湯的熬製技術。
4、串串香兌鍋的技術，調味的技術。
5、串串香菜品的製作，醃製的技術 。
6、串串香的各種蘸料的製作與調配。
7、串串香老油的回收及清洗。
8、串串香全套技術配方無條件提供。
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