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日期：2022-06-15 14:22:17 來源：四川小吃午夜福利理论片高清在线观看播放 瀏覽：17771次
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2.評價方法和購買火鍋原料。
3.原料生產方式。
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5.湯底的烹飪技術。
6.火鍋麻辣醬香氣獨特翻炒，新油製成。
7.火鍋底料翻炒的常見問題。
8.火鍋洗油、拉油、麻辣油技術。
9.紫菜、海白菜等商品如何退鹽。
10.土豆、鴨胗等易空氣氧化商品泡茶。
11.部分菜品的碼味及儲存；筒骨碼製，兔丁碼製。
12.菜品製作：滑牛羊肉、嫩牛肉、麻辣牛肉、山椒牛肉等。
13.學習午夜福利理论片高清在线观看播放菜品的刀法。
14.炒雞絲總數，菜品造型藝術擺盤，菜品製作工藝。
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18.火鍋原料的儲存方式。
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