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日期：2022-02-27 12:20:18 來源：四川小吃午夜福利理论片高清在线观看播放 瀏覽：14081次
煲仔飯是廣東的傳統美食。。從早上到晚上，從晚上到夜裏，無論是哪一種，都可以同時滿足不同時段的用餐需求，花錢不多，幾塊十幾塊吃完了走人 至於家庭、公司的訂餐，送餐更是一個很大的利潤空間，外賣的用戶到了一定規模，等於開了兩個店。煲仔飯做法既簡單又便捷，雖然分量不大，但吃起來既能有肉料，米飯中還帶了肉香，確實能令人食欲大增。
學快餐煲仔飯技術午夜福利理论片高清在线观看播放機構哪裏比較好？成都午夜APP下载网站午夜福利理论片高清在线观看播放中心傳授廣東各式煲仔飯技術，煲仔飯的製作工藝在選米上是極為精細的，搭配材料在煲仔飯的味道上也具有重要的作用，成為選米之外另一個重要的因素。另外在煲仔飯的製作過相當的程中，火候控製十分主要.但如何將米飯的熟透，次要靠經驗判斷。一定要注意火候上的靈活性。
煲仔飯技術傳授品種
學：臘肉煲仔飯、臘腸煲仔飯、臘鴨腿煲仔飯、田雞煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯、牛肉煲仔飯、排骨煲仔飯。
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1：泡米/醃米
一步，主要係統學如何浸泡大米、以及醃製大米。這裏重點學掌握大米的浸泡時間、醃製方法、技巧等知識。
2：原料加工
二步，主要係統學如何加工處理臘肉、臘腸、臘鴨腿、田雞、雞肉、牛肉、排骨等食材。這裏重點學掌握每種食材的切製手法、技巧、以及肉類食材的醃製等知識。
3：高湯製作
三步，主要係統學如何使用豬大骨、雞架、清水、天然香料等食材熬製高湯。這裏重點學掌握高湯的熬製時間、火候等知識。
4：鹵水汁製作
四步，主要係統學如何使用高湯、耗油、雞精、柱侯醬、鹵水汁等食材調配鹵水汁。這裏重點學掌握鹵水汁的調配比例、技巧等知識。
5：砂鍋煲飯
五步，主要係統學如何操作使用砂鍋“煲飯“”。這裏重點學掌握煲飯手法、技巧、時間、火候、配菜放製等知識。
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