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日期：2021-12-03 15:12:22 來源：四川小吃午夜福利理论片高清在线观看播放 瀏覽：8850次
幹鍋現在日益成為消費者在外聚餐的喜愛之選，因此也很多人想學正宗的幹鍋技術，來自己開一家幹鍋店!那麽正宗幹鍋技術午夜福利理论片高清在线观看播放哪裏有呢?幹鍋技術午夜福利理论片高清在线观看播放學校哪裏比較好?幹鍋在原料上， 擴展到了海鮮水產、家禽家畜、時鮮蔬菜單品多達數百種之多;味型上，融合火鍋、川式幹鍋、香辣菜係特點，突出了麻、辣、幹、香的特點。
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幹鍋的午夜福利理论片高清在线观看播放內容：
1、香料和原材料的選擇和應用以及比例搭配。
2、磁粑醬製做和保存方法。
3、糖色炒製和保存方法。
4、蔬菜的加工處理方法。
5、肉質品的加工處理方法。
6、調料、油料、香料、佐料的配製秘方和製作技巧。
7、幹鍋主料的鹵製，底料的炒製，老油的熬製核心技術。
8、幹鍋醬製作及保管技術。
9、麻辣、泡椒、香辣、五香等味型幹鍋主料的調製絕配方。
10、各味型幹鍋的烹飪技術和程序。
11、幹鍋裝盤技巧，點綴拚盤技術。
12、幹鍋紅油的提煉與保存。
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