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日期：2021-06-10 11:13:43 來源：四川小吃午夜福利理论片高清在线观看播放 瀏覽：65767次
紙包魚是一種綠色健康的食品，比傳統烤魚更香、更嫩、更滑，最重要的魚會更美味!不僅皮好吃，而且比清蒸魚更香更脆，而且永遠熱著不會冷，完美凸顯了烤魚的優勢!將魚蒸至八成熟，然後加入秘製調料，用紙包好，放在桌子上烤。因為紙上烤魚不是用油炸，用碳烤，保證了魚鮮嫩的肉質。專用調料是經過反複試驗後配製的。
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1、原料的選擇和辨認。
2、紙包魚菜品的前期處理。
3、紙包魚底料的熬製技術。
4、火候的掌握熬料過程常見問題解決方法。
5、魚的醃製技術、烤製技術。
6、紙包魚菜品的製作。
7、紙包魚的多種味道的製作技術。
8、紙包魚老油的回收及清洗技術。
9、紙包魚全套技術配方無條件提供。
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