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日期：2021-01-12 11:23:52 來源：四川小吃午夜福利理论片高清在线观看播放 瀏覽：5601次
香辣小龍蝦正宗的吃法是先炸後燜，下了油鍋的小龍蝦在一瞬間就脫下了張牙舞爪的武裝，換上了動人的紅裝，開始發出的魅力，香氣飄了起來，鼻子是最先有福的，這時候加上蔥、薑、蒜、辣椒、花椒、胡椒等，熱情如火，一派姹紫嫣紅的景象。上桌的那一刻，紅彤彤的小龍蝦你擁我擠，個個肉質飽滿、富有彈性，而且香鮮辣深入肉裏三分。將蝦肉蘸著醬料吃。那種鮮美由味蕾一路直下，讓食管、胃腸都為之興奮；而後，後勁十足的麻辣滋味開始發力，又讓小龍蝦的鮮美在瞬間醍醐，妙不可言。小龍蝦的的火熱讓不少商家爭先搶占市場。更是大眾久久難忘的美食。
四川麻辣小龍蝦技術午夜福利理论片高清在线观看播放價格哪便宜？據考證，小龍蝦的營養成分和海蝦相當，隻是海蝦味道更鮮，人們便以為它的營養成分高。其實各種蝦體內的營養成分幾乎是一致的，都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占總體的16%—20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的，宜於人體吸收。蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其它食品，同時，它的肌纖維細嫩，易於消化吸收。話說回來，現在小龍蝦都是人工養殖的了，養殖環境已經沒有問題了。再加上製作時，都是先徹底清洗，再高溫蒸煮，熱油炒製，有細菌也都殺死了。
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1、學習小龍蝦的選擇、清洗及初步加工；
2、紅油製作；
3、秘製醬料的製作；
4、各類調料及輔料的製作及準備；
5、小龍蝦的油炸技術；
6、小龍蝦的燉煮技術。
7、學習口味：香辣味、麻辣味、微辣味、鮮香味等
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