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日期：2018-05-21 12:05:49 來源：午夜APP下载网站 瀏覽：3142次
現在很少的人會在家吃早餐，更別說麻團啦，許多的人是在上班的途中在路上有賣包子煎餅的地方湊合一下，但是要吃到正宗的麻團還是到中式的快餐店，一般都會有麻團並且十分的好吃，一口下去脆而軟又甜。其實成都小吃麻團的做法十分的簡單，午夜APP下载网站小吃午夜福利理论片高清在线观看播放學校跟大家講一下做法。
原料：糯米粉100克, 澄粉30克, 糖30克, 白芝麻,豆沙餡適量
做法:
1、熱水倒入澄粉中混合揉均勻成麵團。
2、糯米粉與糖混合均勻, 加入以上的澄粉團, 再加水適量揉成稍軟的麵團。
3、揉成長條, 分成若幹小劑子。
4、取一小團麵團壓扁，放少許豆沙團成團。
5、將兩手少沾點水, 揉幾下麻團, 使其表麵沾上水,增加黏性。
6、扔到芝麻堆裏滾上芝麻, 再拿出來揉實, 把芝麻揉進麻團。
7、鍋倒油，油溫溫熱哦，下入麻團，必須小火慢炸，邊炸邊用鍋鏟壓一壓，炸之變大變金黃撈出。
蜀味源小貼士：
1、糯米粉與澄粉的比例為 1斤: 3兩, 澄粉少了不脆，多了容易裂。
2、糯米粉與砂糖的比例也為 1斤:3兩，這樣口感應該正合適。
3、油溫七成熱的標誌是把手放在油鍋上方剛好有灼熱的感覺,、油溫高了容易糊，油溫低了容易掉芝麻。
糯米甜蜜，溫暖，入脾、胃、肺;健脾養胃，止汗效果。一般人口可以吃。但是，凡濕熱痰火偏盛者忌食;發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹的人忌食，胃腸病患者、老年人和兒童都是不適合吃的!
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