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日期：2018-05-17 19:01:12 來源：午夜APP下载网站 瀏覽：2592次
夏天悄悄來到，清涼的小吃也是十分的火爆，“雙皮奶”著名的粵式甜品，甘香嫩滑，別具一格。那雙皮奶怎樣製作呢?
1.牛奶倒入鍋中中火煮，不要煮沸。
2.倒入幾個容器裏。
3.晾涼後，你會發現表麵有一層厚奶皮，用叉子在邊緣紮破。
4.緩慢的倒回另一個大器皿。底部留少許牛奶，讓奶皮慢慢往反方向順著奶液流回底部。
5.底部就會留了一層奶皮。
6.準備兩個蛋清。
7.加入糖，順時針快速打散。
8.然後過篩和奶液混合。
9.攪拌均勻。
10.緩慢的倒回帶奶皮的容器裏，包上保鮮膜，中火燉10分鍾，關火燜5分鍾即可。
11.撕開保鮮膜後，切橙子擺盤。
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