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日期：2017-12-30 16:55:55 來源：午夜APP下载网站 瀏覽：14212次
火鍋大家都喜歡吃，無論是嚴寒的冬天還是酷暑的夏天都是吃火鍋的好季節。現在市場上的火鍋店數不勝數，到底哪個才是消費者們真正喜歡的火鍋美食呢？答案肯定是味道好吃的那一家了。
火鍋在我國不僅是美食，還蘊含著飲食文化的色彩，火鍋起源曆史悠久，如今隨著時代的發展，烹飪技術也不斷發展，火鍋是中國特有的餐飲方式，川味火鍋午夜福利理论片高清在线观看播放，火鍋行業是一個經久不衰的行業，火鍋出現了這麽多年從來沒有淡出過人們的視線。午夜APP下载网站火鍋是火鍋品牌的王牌，是所有火鍋行業中正宗、衛生、好吃的，午夜APP下载网站火鍋完全有能力擔當的火鍋技術午夜福利理论片高清在线观看播放班。
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1.火鍋需要的各種香料，花椒，辣椒的識別和選用。
2.火鍋底料的配方和火鍋老油的製作以及保管（炒料的細節把控以及炒料的技巧以及方法，可進行鴛鴦鍋搭配）。
3.火鍋各種菜品的選購，加工以及保管。
4.菜品醃粉的配方教學，菜品的碼味以及保管，火鍋高湯鍋底的製作。
5.底鍋的配製（不同口徑的鍋底不同的配底方法，形成量化，對後期經營進行保證）。
6.味碟的調製：包含（芝麻醬碟，香油型；清油型；熟清油型；原湯碟，幹碟。）
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